일산서구맛집 매콤한 명태조림 개성집 추천!

일산서구맛집 매콤한 명태조림 개성집 추천!

 

 

 

매콤한 음식 좋아하시나요?

오늘은 지난 주말 다녀온 매콤한 명태요리전문점 개성집에 대해 소개할게요.

개성집은 매콤명태조림을 전문으로 하는 체인 음식점인대요.

맛의 퀄리티가 꽤나 좋은 맛집이었답니다.

제가 간 곳은 개성집 일산서구점이예요.

킨텍스와 멀지 않아 주말에 나왔다가 든든하게 밥먹고 가기 좋은 곳이었어요.

 

 

 

우선 가게 안을 들어서면 오픈한지 얼마 되지 않아서인지

무척 깔끔한 실내 분위기가 맛있는 명태조림을 기대하게 했어요.

개성집은 신발을 벗고 들어가게 되어 있어 아이들을 데리고 오기에 좋아보이더라고요.

단체 손님을 위한 미닫이문으로 열고 닫는 방도 마련되어 있어요.

 

 

 

제가 먹어본 메뉴는 가장 기본적인 매콤명태조림이었습니다.

돼지갈비와 문어간 들어간 명태조림도 있었는데요.

가장 기본 메뉴가 맛이 어떤지 먹어보는게 더 좋겠죠?ㅎ

 

 

 

본 음식이 나오기 전 기본 상차림이입니다.

반찬이 무척 간이 세지 않고 담백해서 마음에 들었어요.

 

 

 

매콤한 명태조림을 더 맛있게 먹으려면

동치미도 같이 곁들여주는게 좋다고 하네요.

살얼음이 듬뚝 들어가서 매콤한 명태조림 먹을 때 도움되더라고요.

 

 

 

제가 좋아하는 단호박죽도 에피타이저로 나왔어요.

적당한 단맛이 입맛을 딱 돋구게 해주네요~

 

 

 

오래지 않아 개성집의 매콤명태조림이 나왔습니다.

中자로 주문했었는데 정말 푸짐하게 나와서 주문 잘못한 줄 깜짝 놀랬네요 ㅋ

 

 

 

살이 토실토실한 명태 다섯마리가 中자라고 하더라고요.

개성집 올 때는 배를 좀 허기지게 하고 오는게 좋겠단 생각이 ㅋ

 

 

 

매콤한 소스 아래 뽀얀 속살이 보이시나요?

매운게 부담스러우면 살만 먹어도 되고

위에 듬뿍 있는 매콤한 양념소스를 묻혀 먹으면 감칠맛이 장난아니예요.

 

 

 

매콤명태조림에는 영양돌솥밥이 포함되어 있는데요.

보기만 해도 맛있어 보이는 돌솥밥도 양이 섭섭치 않게 있어요.

 

 

 

영양돌솥밥은 따로 빈 공기에 덜어내고 따뜻한 누룽지 육수를 부어 뚜껑을 덮어둡니다.

 

 

 

이제 본격적으로 명태조림을 먹어볼게요.

명태조림을 맛있게 먹으려면 위의 내용을 참조하면 좋아요.

 

 

 

김을 아래에 깔아 밥과 명태살을 올리고

그 위에 양념간장소스의 고추를 올려 먹으면 맛있다고 하던데요.

저는 매운 고추에는 약해서 이모님의 추천으로 숙주나물을 대신 올려먹었는데

명태조림이 술술 넘어가는 맛이었어요.

완도에서 가져온 김이라고 하던데 요즘 먹기 힘든 고급진 김맛이

자꾸 김싸게 만들더라고요 ㅋ

 

 

 

길다랗게 먹기 좋게 김을 말아서 꿀떡~!

밥이 술술 들어가고 넘어갑니다아~

 

 

매콤한 명태조림을 깔끔하게 마무리하는 누룽지.

남은 밥이 잘 퍼져서 더 고소하고 맛있습니다.

명태조림이 맛있긴 해도 매워서 자꾸 물이 생각나던데

마지막에 고소한 누룽지로 마무리하게 되니 매운맛이 조금 해소되는 듯 했어요.

 

사실 제대로된 명태조림은 이번에 개성집에서 처음 먹어봤는데요.

전혀 비리지 않고 부드러운 속살과 매콤한 양념이 기분좋은 식사를 할 수 있게 해주더라고요.

일산서구의 새로운 맛집 '개성집'에서 매콤한 명태조림으로

여름철 더위로 사라진 입맛 되살려주세요~